Kokosolje økologisk, 200 ml

Økologisk kokosolje

Kokosnøtter gir en klar, ren olje med en mild og aromatisk smak.Denne oljen har blitt brukt i generasjoner i tradisjonell matlaging og til å pleie hud og hår.Imidlertid er det ennå ikke utbredt i mange regioner.Kokosnøttene kommer fra økologisk landbruk.Etter høsting tørkes de økologiske nøttene forsiktig, kjøttet hakkes og deretter kokosflakene kaldpresses.Kokosoljen av høy kvalitet oppnådd på denne måten filtreres kun og tappes på flaske.

Denne kaldpressede, helt naturlige kokosoljen er ikke raffinert, bleket, deodorisert eller hydrogenert og er derfor av høyeste kvalitet.Kokosolje består av 48 % laurinsyre, en mellomkjedet fettsyre som er lett å fordøye og gir energi.Umettede fettsyrer kan danne transfettsyrer, som er uønskede i matvarer.Transfettsyrer kan ikke dannes fra de mettede fettsyrene i kokosolje.Kaldpresset, naturlig kokosolje er fri for transfettsyrer fordi den består hovedsakelig av mettede fettsyrer og ikke er delvis hydrogenert.

Fordeler

På grunn av det høye innholdet av mettede fettsyrer er kokosolje den mest varmestabile blant vegetabilsk fett.Andre vegetabilske oljer skades av varme, luft og lys og er utsatt for dannelse av frie radikaler.Kokosolje derimot holder seg stabil selv ved høye temperaturer og endrer seg lite.Den er derfor ideell til steking av grønnsaker, kjøtt og fisk samt til baking.

Spesielt godt bearbeidede kokosoljer, som økologisk olje, kan også brukes til kald matlaging.Det er et godt alternativ til smør på brød eller riskeneks.

Den høye stabiliteten til kokosnøttolje er en annen fordel.På grunn av sammensetningen er den spesielt lett å fordøye og kan brukes av kroppen raskt og uten omveier for å generere energi.

Kokosolje trenger spesielt raskt inn i hud og hår og holder seg der lenger enn vannrike kremer.Den beskytter huden bærekraftig mot tap av fuktighet.Siden kokosolje ikke inneholder umettede fettsyrer, kan den ikke danne frie radikaler som angriper huden.

Forresten: Morsmelk, den første og mest naturlige maten for en nyfødt, består av 50 % mettede fettsyrer.Kokosolje smelter ved rundt 25°C og blir fast igjen ved lavere temperaturer.Dette er en normal fysisk prosess og har ingen innvirkning på kvaliteten.

Notater

Ingen resept er nødvendig for dette produktet.

Organisk kontrollorgan: DE-ÖKO-001

Adresse til næringsmiddelfirmaet

allcura Naturheilmittel GmbH
Reichenäcker 7
97877 Wertheim